未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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大闸蟹需要些什么营养需求

    大闸蟹由于存在多个变态期,在不同生长阶段,对饲料的要求也不同。蟹苗到Ⅲ期幼蟹阶段食糊状饲料,幼蟹阶段要把饲料加工成一定规格大小再投喂,而到成蟹阶段,河蟹会用大螯撕碎食物,故饲料要求松软且不易溃散。河蟹生性贪吃,尤喜食动物性饲料,但在自然环境下河蟹容易得到的多为水草,故也能适应植物食性。据分析,河蟹的饲料系数较大,一般都在5天左右。所以,对河蟹的消化生理进行研究,并根据河蟹无公害养殖的特点开发研究适于河蟹蟹种和成蟹的系列优质配合饲料,降低饲料系数是十分必要的。
1.大闸蟹对蛋白质的需求 研究表明,大闸蟹对饲料蛋白质的需求为35%~46%,且生长发育前期对饲料蛋白质需求量高。生长发育中后期则比前期低些。河蟹饲料蛋白质的适宜含量为45%。
河蟹对不同饲料蛋白的消化吸收率是不同的。即使是同一种饲料蛋白,大闸蟹的消化吸收还会受到水温、蟹体大小及饲料中蛋白质含量等因素的影响。
2.大闸蟹对氨基酸的需求 蛋白质由20多种氨基酸组成,因此河蟹对蛋白质的需求实质上是对氨基酸的需求。河蟹的必需氨基酸的种类,有苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸10种。其含量(%)为:赖氨酸1.879,异亮氨酸1.290,亮氨酸2.110,缬氨酸1.404,精氨酸2.400,组氨酸0.630,苏氨酸1.145,蛋氨酸0.680,苯丙氨酸1.860。
3.大闸蟹对脂肪的需求 对脂肪的需求和消化吸收的研究表明,脂肪除可为河蟹提供能量和必需脂肪酸外,还是脂溶性维生素的溶解介质。
4.河蟹对碳水化合物的需求 有关河蟹对碳水化合物需求的营养研究还仅限于饲料中的适宜含量方面。配合饲料中含粗纤维7.8%,饲养0.1~10克的河蟹成活率最高。配合饲料中含有适量纤维素,有助于对蛋白质等营养物质的消化吸收。
5.大闸蟹对矿物质的需求 矿物质是河蟹营养的重要组成部分。钙和磷对于河蟹蜕壳生长、营养物质代谢、生命活动、生长发育极为重要。
6.大闸蟹对维生素的需求 均衡、适量的维生素对河蟹的蜕壳、生长具有重要作用。

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