未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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蟹粉芦笋

蟹粉芦笋
原料:蟹粉150克,芦笋200克。
调料:精制油50克,精盐、味精、黄酒、胡椒粉、姜末各3克,鸡汤25克。
制法:

①将芦笋刨去老皮,洗净。切成4厘米长的段,入开水 锅焯水,捞出,沥干水分。
②将蟹粉炒好(见“清炒蟹粉”),下鸡汤、芦笋段,煸炒片刻,淋入精制油即成。
特点:清香、爽脆、鲜醇。

  • 400-821-3277

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