未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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“天福“茗茶给我们阳澄湖大闸蟹专卖店的借鉴

      “天福“一个茶界里非常知名的品牌专卖店,规模,市场运作都相当优秀的企业,让我们来看看现在她的规模:“截至2012年2月,我们的茶产品在遍布中国29个省、自治区和直辖市的1,200多家零售门市及专卖点出售。积极推广茶文化,并我们已分别在福建省及四川省建立两家茶博物院,两家茶博物院总建筑面积约7,917平方米。”在茶叶专卖店店数量,市场推广方面确实天福已经在国内茶叶专卖店中独占鳌头,令人赞叹不已。茶叶文化推广,挖掘也做得淋漓精致,相当先进的理念。

      再观我们的阳澄湖大闸蟹专卖店,还只能在局部发展,不管从专卖店的设计装饰,数量都没法与之比较,经营者的理念,也可谓层次不齐。怎么来更好的发展我们专卖店,能从天福中汲取更多的发展理念呢,确实值得我们深思。
1. 店面设计:
店面设计,装潢,货物摆放,给人相当冲击力视觉效果,舒适的购物环境,增加客户的购买欲望。大闸蟹专卖店现状:现在市场上大部分专卖店店内装修水平也高低不齐,总体是简单的,几组养蟹鱼缸,一张办公桌,即可开张迎客。当然客户的对购物环境要求越来越高,我们面对的是中高档客户,简单的店面装修,无法来配得上阳澄湖中国蟹中第一品牌。所以我们是否需要对行业内的专卖店做些规定,店内营业面积的大小,装饰的统一风格,等硬件环节做些硬性规定,(这是行业协会的战略考虑的)我们共同来把阳澄湖这一品牌再此发扬光大。

2. 文化的挖掘,天福致力于向客户推广传统茶文化。中国茶的历史源远流长。为推广传统茶文化,我们在自有零售门市及第三方零售门市为顾客提供免费招待品茶、泡茶和选茶指引。天福做到了不是卖茶而卖茶,而是深层次的培养客户,对茶的喜爱,增加对茶文化的兴趣爱好,更多的弘扬我们历史悠久的茶文化,确实做到了文化传承的作用。

我们吃蟹文化,可能不必茶文化短额,从第一个吃螃蟹的巴将军,到现在全国各地吃大闸蟹,对大闸蟹的喜爱之情,也足见一斑了。我们怎么在区区几十平方的营业面积里把我们的蟹文化展现出来呢。我们当然要挖掘更多蟹相关的实物展示。“蟹八件”非常有故事,吃蟹技巧,选蟹标准,各地蟹的区别…….这些知识点的宣传,让我们的大闸蟹更升入人心。吃蟹是一种文化,懂吃蟹是一种品位,我们要赋予更多的文化气息,打造高级的商务礼品。

3. 作为阳澄湖大闸蟹管理者,品牌的拥有者,大闸蟹协会,在品牌建立,文化的传承方面可能起到关键的作用,我的建议是 建立一个阳澄湖大闸蟹博物馆,让我们参观者以实物形式来体会大闸蟹文化的演变历史,让我们更直接,更深入地了解。
协会对专卖店的扶持力度要增加,不能再只是简单的加盟而已,必须产地源头,销售市场前端,予以质量,专卖店信誉度的把控,阳澄湖大闸蟹这一品牌才能更好的在激烈的市场运作下去。

  • 400-821-3277

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